زونگزی شیرین یا زونگزی نمکی؟ در هر جشنواره قایق اژدها، نبرد کوفته های شیرین و شور همیشه در موضوع داغ اینترنت جای می گیرد. این بحث کوچک به ظاهر ساده نشان دهنده تفاوت بزرگ بین آداب و رسوم سنتی شمال و جنوب در طول جشنواره قایق اژدها است. بیایید امروز با هم شمارش معکوس کنیم، اشکال مختلف برگزاری جشن قایق اژدها در شمال و جنوب کشورمان.
مسابقه قایق اژدهادر مقابلگردش
مسابقه قایق اژدها یکی از رسوم مهم جشنواره قایق اژدهای جنوبی است. در افسانه ها آمده است که قایق اژدها از ایالت باستانی چو سرچشمه گرفته است. مردم تمایلی به ترک کو یوان نداشتند و خود را به رودخانه انداخت تا بمیرد. آنها از قایق های اژدها برای پراکنده کردن ماهی ها در رودخانه استفاده کردند تا ماهی ها بدن کو یوان را نخورند. از آن زمان، رسم قایق های اژدها برای بزرگداشت کو یوان در بسیاری از نقاط جنوب شکل گرفته است.
در زمان های قدیم در شمال، مقامات محلی برای برپایی مجالس به جنوب شهر می رفتند و اهل ادب و مسئولان شهر را به ضیافت و سرودن اشعار دعوت می کردند که به آن «پال زدن بیدها» می گفتند. حالا همه یک گردش خانوادگی با هم هستند.
کوفته شوردر مقابلکوفته برنجی شیرین
طعم و مزه شور پایه اصلی زونگزی جنوبی با اشکال مختلف مانند مثلث، مشعل، مخروط و مربع است.
کوفته های رب لوبیا
کوفته عناب کوچک
تقریباً سه نوع کوفته شیرین شمالی وجود دارد: یکی کوفته های سفید که از برنج خالص چسبناک ساخته شده است. دیگری کوفته عناب است که پر از عناب و میوه های نگهداری شده است. سومی کوفته های رب لوبیا است.
کوفته برنج سفید
موکسا کالاموسدر مقابلپول برای از بین بردن پنج سم
موکسا کالاموس
پول برای حذف پنج سم
در طول فستیوال قایق اژدهای جنوبی، هر خانواده چوبهای کاکلوس و موکسا را روی لنگه میگذارد تا ارواح شیطانی را از خود دور کند. علاوه بر این، جشنواره قایق اژدها نیز رسم پوشیدن ساشه را دارد.
در جشنواره قایق اژدها در شمال، رسم پوشیدن سکه های مسی ژونگ کوی برای حذف پنج سم برای دفع ارواح شیطانی وجود دارد، اما اکنون به تدریج با پنج جیب شکم سم جایگزین شده است. نخ های ابریشمی پنج رنگ نیز راهی برای دفع ارواح شیطانی در جشنواره قایق اژدهای شمالی است. نخ های ابریشمی قرمز، زرد، آبی و سبز به هم بافته شده و روی مچ دست و مچ پا بسته می شود که نفیس و زیباست.